Stiamo organizzando un master   pizzaiolo con un nuovo concept e una didattica mai affrontata prima. Dal lievito madre ( realizzazione - cura- utilizzo) alle cotture per topping sotto vuoto  cotte a basse temperature, uso del forno con regolazione dell'umidità (  Mod .Rational per capirci ! )ormai diffuso in tutte le pizzerie e ristoranti ed ideale per la pizza " Gourmet" per arrivare alle tecniche per realizzare una vera pizza napoletana ( stg) ,  spiegata da un Maestro Pizzaiolo di origine Campana.

Per consulenze private  e start-up  locali contattateci .

lA REGINA DELLE CONSEGNE A DOMICILIO