MASTER 2017

Si è concluso il Master ,di due giornate,organizzato in collaborazione con  " A Scuola di Gusto "   con  esperti pizzaioli  provenienti da  tutta Italia ( Pompei, Brescia, Cosenza). Sotto la Guida dei maestri  Fabrizio Casucci e Stefano Broch i professionisti pizzaioli hanno potuto apprendere  la tecniche di manipolazione di impasti ad alta idratazione  a base  biga e ricevere utili consigli per apportare migliorie nel proprio ambito lavorativo.

Un ringraziamento a tutti ed alla loro simpatia.

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