PIZZAIOLO 2.0

Cambiano i gusti, si diversificano le richieste ed ecco che i 

pizzaioli son costretti a proporre 

 diversi prodotti per accontentare le esigenze di  una più vasta clientela.


I laboratori si sono dovuti ampliare e  adeguare ai tempi  inserendo celle di lievitazione, celle frigo per una giusta  maturazione degli impasti, abbattitori per sveltire il lavoro ed impastatrici di vario formato. Oggi, senza queste 

macchine, lavorare sembra impossibile ed è per questo che 

 conoscerle  diventa necessario. Dato l'elevato costo non sono accessibili a molti ma esistono scuole che, come la nostra , le mette alla portata di tutti.

Avere una buona conoscenza delle migliori tecnologie che riguardano il proprio settore è una  NECESSITA'.

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